ઇ迎春雨·吃春菜·饮春茶ଓ

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你听——

伴随着嘀嗒嘀嗒的声音

我们迎来二十四节气中的

第二个节气——雨水

万物“润之以风雨”

让枯木得以逢春

让种子得以萌发

雨水节气有两个明显特点，即雨渐多，风渐大。

雨水增多易加重人体湿气，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，甚至引发消化系统疾病。

大风天气易出现口舌干燥、嘴唇干裂等“上火”表现。因此，雨水前后要重视养护脾胃，健脾祛湿加防燥。

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吃春菜

▷▷ 01荠菜

荠菜古称“护生草”，有顽强的耐寒力和生命力，味美可口，营养丰富。中医认为荠菜味甘、性平，具有清肝调脾，和血利水，降压明目的功效。一般人群均可食用荠菜，尤其适宜消化不良、体质虚弱的中老年人。

春笋02◁◁

春笋是春天的新鲜竹子嫩芽，为多年生草本植物。春笋可做汤，也可烧菜，入口尝的是新鲜的春意与新年的红火愿景。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

▷▷ 03茼蒿

茼蒿吃起来脆嫩爽口，还有一股清香气息。中医认为茼蒿性味辛、甘，食之能温脾理气、消食开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。

建议大家在饮食上遵循“省酸增甘”的原则，即在日常饮食中减少酸味食物的摄入，增加甘味食物的摄入，以健运脾胃。

甘味食物：红枣、芡实、山药、胡萝卜、茼蒿、南瓜、蜂蜜等可多吃。

酸味食物：山楂、西红柿、柠檬、柑橘等要少吃。

同时，可适当摄入具有辛香气味的蔬菜、调料，如韭菜、葱、芫荽（香菜）、小茴香、陈皮等，既有助于脾胃运化，还能起到驱除寒湿之邪的作用。

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饮春茶

雨水前后多喝一些驱散寒气、健脾养胃的茶饮，具有非常好的健脾养胃之效。

陈皮荷叶茶01◁◁

干荷叶10克、干山楂20克、

薏米10克、陈皮10克、冰糖少许

将所有材料放入锅中

加水滚沸后继续煮5分钟

关火，稍晾后即可饮用

具有调理脾胃、健脾利湿的功效

▷▷ 02红枣枸杞茶

红枣10枚，枸杞子20克，冰糖10克

将锅里注入适量清水

放入红枣、枸杞子

大火煮沸，转小火

放入冰糖，煮5分钟即可

此茶能养肝明目，健脾益胃

编辑：党办

北京市上地医院

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